Часто задаваемые вопросы

Баллы начисляются только с заказов доставки из ресторанов «Сушкоф и пицца» и доставленные службой доставки Компании. На заказы, забираемые самостоятельно клиентами компании, баллы не начисляются.

Баллы начисляются и могут быть использованы для оплаты последующих заказов через 48 часов с момента передачи заказа гостю.

• Баллы не начисляются за отмененные заказы.
• Баллы не возвращаются, если пользователь бонусной карты отменил заказ не позже 3 часов до времени доставки заказа.
• Баллы не начисляются за заказы оплачиваемые баллами, если заказ был оплачен полностью баллами. Если пользователь бонусной карты оплатил заказ частично баллами, то на сумму, оплачиваемую наличным и/или безналичным расчетом, начисляются баллы согласно правилам «Соглашения о порядке выдачи и условиях использования бонусной карты».

 

Накопление бонусных баллов не происходит на следующие заказы:
- заказы, оформленные самовывозом;
- заказы, на которые был использован промокод на бесплатное блюдо или скидку;
- заказы, при оформлении которых, вы не указали номер телефона, на который была оформлена бонусная карта;

Роллы, по традициям японской кухни, должны быть не спрессованными, а воздушными, и мы делаем их такими. Ролл разваливается только при длительном нахождении в соевом соусе. Рекомендуем вам не допускать этого, ведь соевый соус необходим, чтобы деликатно раскрыть вкус ролла, а не перебить его.

 

Вся нарезка ингредиентов стандартизирована по весу и приходит повару в готовом виде, это исключает факт экономии поваров на продукте.
Количество риса также обусловлено стандартом, но когда повар выравнивает края ролла, он может закрыть начинку. У нас есть золотое правило - мы не обрезаем края и отдаем ролл гостю целиком. Тем самым мы подтверждаем, что его приготовили специально для вас. К тому же, это увеличивает порцию на 15 грамм.

 

Наши повара работают специальными японскими ножами с заточкой под углом, поэтому нарезка может слегка разниться. Мы допускаем небольшие погрешности нарезки, ведь повар не машина, он работает для вас вручную и с любовью.  

 

Цвет рыбы зависит от её образа жизни, питания и среды обитания. 

Горячие роллы готовятся по единым кулинарным стандартам. Кляр принимает столько масла, сколько ему нужно, и получается нежным внутри и хрустящим снаружи.

 

Наши повара — профессионалы своего дела, они готовят строго по стандартам компании. Тем не менее, все заказы, покидая кухню, проходят процедуру взвешивания. Без этого заказ просто не может выехать к гостю. В бланке заказа вы можете посмотреть допустимое расхождение веса блюда.

Спелое авокадо при соединении с кислородом окисляется, то есть темнеет. Соответственно, в нем допускаются темные вкрапления, но это не влияет ни на вкус, ни на качество продукта.

 

При приготовлении, ролл обваливается в икре тобико и берет ее столько, сколько ему нужно. Ни больше, ни меньше.

В политике Сушкоф и пиццы существует запрет на приготовление блюд раньше, чем за 15 минут до отправки заказа. Мы очень строго следуем соблюдению стандартов и уделяем большое внимание контролю их исполнения. Заранее приготовленной продукции в наших филиалах просто не существует. Вы можете в этом убедиться по видео наблюдению на нашем сайте.

Тунец мы маринуем специальным соусом понзу, который готовится на основе соевого соуса и имеет тёмно-коричневый цвет. Понзу и окрашивает рыбу.

 

Белый цвет у имбиря от природы, а нежный розовый цвет имбирь приобретает в результате добавления в маринад красителя, который раньше, в традиционной кухне, заменялся свекольным соком.

Красят имбирь только для того, чтобы он лучше гармонировал по цвету с другими продуктами на столе, однако краситель не влияет на его вкус.

Учитывая то, что белый и розовый имбирь хранятся в одной упаковке – допустимо, что розовый имбирь подкрашивает белый.